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Info-Blatt zum den Themen:

 

Natur Pur!

Naturwabenbau ist Honig in seiner natürlichsten Form, alles durch die Bienen erzeugt.
Das Wachs ist so hauchdünn, dass es einfach mitgegessen werden kann…

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Natur Pur (3904 downloads )

Feinster Geschmack

Die Alpenrose gilt als absolutes Premiumprodukt.
Sie gedeiht auf 1.800 Meter Seehöhe über der Waldgrenze am Zirbitzkogel…

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Alpenrosen-Honig (4504 downloads )

Warum kristallisiert Honig …?

 

Traubenzucker bildet sogenannte Zuckerkristalle im Honig – je mehr Traubenzucker
der Honig enthält, desto fester wird er…

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Warum kristallisiert Honig…? (4178 downloads )

Wie lagere ich eigentlich Honig …?

Der Volksmund sagt “Honig hält ewig, der wird nicht schlecht…”, das stimmt aber nicht ganz – die Art und Weise wie Honig kurzfristig aber auch…

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Wie lagere ich Honig…? (3951 downloads )

Kann Honig schimmeln …?

 

Beim Öffnen eines Honigglases kommt es ab und zu vor, dass ein kleiner weißer Rand oben auf
dem Honig zu sehen ist. Dieser Rand kann mehrere Ursachen haben, aber es ist kein…

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Kann Honig schimmeln…? (4204 downloads )

Was machen die Bienen im Winter …?

Im Winter und bei Kälte bilden die Bienen eine Wintertraube und kuscheln dabei ganz eng zusammen. Sie wärmen sich gegenseitig durch ständiges “Flügelzittern”…

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Was machen die Bienen im Winter…? (3976 downloads )

Warum und womit werden die Bienen bei Schlechtwetter und im Winter gefüttert …?


Bienen brauchen, wie jedes Lebewesen Nahrung. Sie können sich bei länger anhaltendem Schlechtwetter oder im Winter, wenn sie keinen Zugang zu Blütennektar und Pollen haben…

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Warum werden die Bienen gefüttert…? (3770 downloads )

Altes Hausmittel: Rettich mit Honig

Herbst- und Winterzeit ist Erkältungszeit. Da ist es wirklich gut ein natürliches Rezept
dagegen zu haben – Rettich mit Honig hilft bei jeglicher Form von Erkältung…

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Altes Hausmittel: Rettich mit Honig (4090 downloads )

Altes Hausmittel: Oxymel oder Sauerhonig

 

Oxymel ist eine Mischung aus Essig „oxos“ und Honig „meli“. Weiters werden auch Minze, Zitrone und Knoblauch beigemengt…

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Altes Hausmittel: Oxymel oder Sauerhonig (5883 downloads )

 

Geheimnisvoller Geschmack

Da Knoblauch und Honig für sich allein schon sehr gesunde Eigenschaften haben,
ist Knoblauch in Honig fermentiert ein wares Wundermittel…

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Geheimnisvoller Geschmack (5526 downloads )

 

Altes Hausmittel: Mai-Wipferl-Sirup

Als „Maiwipferl“ bezeichnet man die zarten, hellgrünen Triebe von Nadelbäumen
(Fichte, Tanne und Lärche) …

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Info zu Mai-Wipferl-Honig (17 downloads )

 

Kann die einheimische Honig-Biene ohne die Unterstützung durch den Imker überleben …?

Nein, heimische Honigbienen können ohne Imker nicht langfristig überleben.
Hauptsächlich wegen der eingeschleppten Varroamilbe. Die Milbe schwächt die Bienen
massiv und führt zum Tod der Völker innerhalb weniger Jahre…

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Kann die Biene Überleben…? (1074 downloads )

Länder- und Herkunftskennzeichnung für Honig

Die Länderkennzeichnung bei Honig wurde durch die EU seit Juni 2026 neu geregelt.
Die früher oft bei Supermärkten verwendete Sammelbezeichnung,
“Mischung von Honig aus EU- und Nicht-EU-Ländern” ist somit nicht mehr zulässig…

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Info zu Herkunftskennzeichnung (2 downloads )

 


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